Ora ve ne metto un'altra estiva, so che è presto ma a me è piaciuta molto, l'unica volta che l'ho fatta.
COUS COUS FREDDO
Prendete una decina di pomodorini ciliegina e li tagliate a pezzetti, li mettete in una terrina con tonno, capperi, olive nere o verdi, peperone 1 giallo e uno rosso tagliati julienne, cipolla di tropea a julienne.
Mescolate bene il tutto, prendete poi un 4-5 limoni e li spremete con lo spremiagrumi, mettete il cous cous NON COTTO nella terrina con le verdure, mescolate bene e unite il succo dei limoni, olio di oliva, sale, pepe e basilico a pezzetti. Mescolate tutto per bene, chiudete con la pellicola e lasciate riposare in frigo una notte. Il cous cous si cucina da solo con l'acqua di vegetazione delle verdure ed il limone, è un piatto particolare, molto fresco e completo.
Se nn siete sicuri che il sapore di limone vi piaccia partite con 3 limoni, po dipende anche da quanto cous cous fate, questo va bene per 4-5 persone ( io mi regolo a bicchieri, qui ci sono due bicchieri e 1/2 colmi di cous cous)
E' da provare, ve lo garantisco!
